Sökes: paltkoma

En av världen godaste maträtter är odiskutabelt pitepalt. Ja, potatispalt, alltså. Inte blodpalt. Utan den som också kallas flatpalt, utan inneboende fläsk, men med lingonsylt och smör.
Riktig palt kommer man inte över så ofta. Och ska man laga den själv så måste man avsätta en halv dag och det gör vi sällan.
Vår egen palt-pusher hade med sig fina grejer nyligen. Inte "the real shit" men det kan man ju inte alltid begära. Att tillverka potatispalt är ju en ganska bökig procedur.
Men i Västerbottens inland hade följande hittats i en butik - norska Raspeballer som blandas med vatten och sedan kokas som vanlig palt. Så när man kan komma originalet! Bra mycket bättre än den där vaccumförpackade som fanns i butikerna förr. Finns de kvar? Jag var hellre utan palt än åt dem. Men det här är mycket bra! Och smakar - precis som riktig palt - ännu bättre uppstekt dagen efter.