Baka baka liten muffins

 

Jag har bakat minimuffins i den nyinköpta plåten från Lagerhaus. Femåringen hjälpte till att sprida ut formarna och slicka av vispen.

Silverbrickan är rejält tung och är ett av sommarens fina fynd. Fem kronor kostade det, men då var det rejält svart också. Efter en hel del gnuggande med silverputs blev det mycket finare.

 

Jag använde det här receptet:

Minimuffins

150 g smör

2 dl socker

1,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

2 ägg

Smält smöret. Blanda socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Sikta i kakaon. 

Tillsätt det avsvalnade smöret och äggen och rör ihop till en jämn smet. Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen på 200° i ca 12 min.  Låt muffinsarna svalna på galler övertäckta med en bakduk.

 

Jag hackade i lite mörk choklad också och blandade ihop lite glasyr av rumsvarmt smör, philadelphiaost, citronessens, florsocker och lite matfärg också. Fast jag fick ingen riktig fason på spritsandet, förmodligen var den för mjuk och varm. Men med lite blomströssel ovanpå så inbillar jag mig att man inte tänker på det alls.