16 juni 2013

Rabarber rabarber rabarber

Receptfavorit för sommarens rabarber!

I år, med ett rymligare kylskåp, ska det kokas ännu mer!




Rabarbersaft (ca 3 sirapsflaskor fulla)

1,5 kg rabarber
1 fin citron i skivor
1,6 l kokande vatten
1,2 kg socker(ca, se text nedan)
1 msk vinsyra
0,5 krm natriumbensoat

Skär rabarbern i småbitar. Skiva citronen. Lägg allt i en rymlig bunke. Slå på det kokande vattnet. Låt stå 2 dygn. Sila ifrån och tillsätt sockret.

1 kommentar:

Heidi sa...

så förutseende av dig att skaffa dig ett större kylskåp:D

Men rabarbersaft och rabarberpaj är väldigt gott:)

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin