Flug-fail

Det här när man tror att man gjort en dödlig bananflugefälla som ska leda till krypens död och förintelse och man inser att det bara blivit en flugornas Sodom och Gomorra där de snarare förökar sig än blir färre.

Den känslan ...

Äpplig saft

Äppelträden dignar av frukt och i helgen började jag så smått att ta tillvara. Det resulterade i några flaskor äppelsaft med kanel och citron. Gott!

Jag gjorde såhär:
Jag plockade tre kilo äpplen och delade mitt itu. Sedan blandade jag dem med 1,5 liter vatten i en stor kastrull tillsammans med 1 kanelstång och 1 citron i bitar.
De fick koka tills de hade mosats sönder. Då silade jag alltihop och blandade med 6 dl socker. Sedan fick det koka upp igen.

Enligt receptet skulle de koka sakta, och det tog nog någon timme innan allt kokats mosigt. Jag petade i en rödbeta också för att få lite spännande färg, men antingen var det för lite eller så blir det inte lika lyckat i kokad saft som i rårörd, för jag tyckte inte det gav så mycket effekt.


Nästa helg ska vi nog ge oss på att göra mängder med äppelmos att ha i frysen, för det älskar sonen. Och när han är glad är jag glad. ;-)

Smart tips för tårtförvaring

Det här mina vänner, illustrerar ett av de smartare husmodersknepen jag lärt mig i vuxen ålder:

Om bara en liten bit av tårtan blivit kvar kan man spara den i en urdiskad glasslåda. MEN vänd lådan upp och ner så att tårta enkelt kan lyftas över på locket i stället för att knölas ner i lådan och bli ful.
Se till att du trycker fast lådan ordentligt på locket så att det inte sker några missöden när härligheten ska ut ur kylskåpet sedan.